农药残毒快速检测试剂盒、稳定剂的制备方法及乙酰胆碱酯酶的制备方法,其包括乙酰胆碱酯酶、稳定剂、底物、显色剂和缓冲剂,乙酰胆碱酯酶粉为胆碱酯酶与稳定剂的复合物,胆碱酯酶为乙酰胆碱酯酶和乙酰胆碱酯酶的混合物,稳定剂为羟丙基甲基纤维素、蔗糖、正辛醇、明胶、戊二醛、牛血清白蛋白及苯甲酸钠的复合物,显色剂为双硫二硝基苯甲酸,缓冲剂由磷酸氢二钠和磷酸二氢钠混合组成。通过在胆碱酯酶里添加稳定剂,使之与胆碱酯酶结合为乙酰胆碱酯酶,大大延长常温存放时间,实现在有效期内可以进行常温运输、存放,酶活性高,稳定性好,检测方便。
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