水合茚三酮

水合茚三酮     

水合茚三酮是茚三酮的水合物，是一种淡黄色柱状结晶粉末，加热至100℃以上，脱水，颜色变红，分子式为C9H6O4，易溶于水、乙醇，微溶于乙醚、氯仿。

工业上生产制备水合茚三酮的方法主要为：将苯二甲酸二乙酯与乙酸乙酯在金属钠存在下反应，生成苯并戊二酮甲酸乙酯，经酸化失羧生成苯并戊二酮，再氧化生成水合茚三酮。

目前，水合茚三酮主要用来作为测定蛋白质、氨基酸和蛋白胨的试剂及色谱分析试剂，是一种用于科研的化学品。那么其作为科研试剂，具体的工作原理是怎样的呢？

它的工作原理体现为“茚三酮反应”：水合茚三酮在α-氨基酸与水合茚三酮一起在水溶液中加热，可发生反应生成蓝紫色物质。首先是氨基酸被氧化分解，放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮则生成还原型茚三酮。在弱酸性溶液中，还原型茚三酮、氨和另一分子茚三酮反应，缩合生成蓝紫色物质。

绝大部分氨基酸及具有游离α-氨基的肽都产生蓝紫色，但脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生黄色物质，因其α-氨基被取代，所以产生不同的衍生物。此反应十分灵敏，根据反应所生成的蓝紫色的深浅，在570nm波长下进行比色就可测定样品中氨基酸的含量。

相信大家看完这些，应该都对水合茚三酮的用途有较为明确的了解了吧。

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