特性:类型:Type II 酶活:30-90units/mg protein
酶活定义:37℃,pH7.4条件下,1单位脂肪酶1小时可催化水解1微(克)当量甘油酯酸酯中的脂肪酸,其酶活单位为30-90 u/mg;37℃,pH7.4条件下,1单位脂肪酶1小时可催化水解1微(克)当量橄榄油中的脂肪酸g。
储存条件:2-8℃。
来源:猪胰腺