中文名称:蒜氨酸
英文名称:alliin
英文别名:Alanine, 3-(allylsulfinyl)- (7CI); Alanine, 3-(allylsulfinyl)-, (S)-L- (8CI); L-Alanine, 3-(2-propenylsulfinyl)-, (S)-; L-Alanine, 3-[(S)-2-
propenylsulfinyl]- (9CI); (+)-L-Alliin; Alliin; S-Allyl-L-cysteine-(+)-sulfoxide
分子式:C6H11NO3S
分子量:177.22
CAS号:556-27-4
纯度: HPLC≥98%
外观:结晶性粉末
溶解性:易溶于水，不溶于无水乙醇氯仿、丙酮、乙/醚、苯
Melting Point (Experimental)Value熔点: 165 °C
Boiling Point (Predicted)Value沸点: 416.1±45.0 °C | Condition
Density (Predicted)Value密度: 1.354±0.06 g/cm3 | Condition: Temp: 20 °C 
pKa (Predicted)Value值: 1.88±0.10 | Condition: Most Acidic Temp: 25 °C
旋光度:+63.5℃(c=2)
储存条件: 2-8°C，干燥、避光、密封
规格: 20mg 50mg 100mg 500mg 1g 2g等应客户需求包装.
提取来源:大蒜
药理药效:抗菌、利尿
检测条件：甲醇：水（30:70）检测波长：214nm(仅供参考）
用途: 用于含量测定、鉴别、药理实验、活性筛选等.