描述

RapidFinder™ Beef ID 试剂盒可简易可靠地检测食品和饲料样品中的牛肉。该方法可通过实时荧光定量 PCR 检测牛或 Bos taurus 的 DNA。与基于 ELISA 的方法不同，当与 GMO 提取试剂盒（货号4466336）共用于样品制备时，RapidFinder™ Beef ID 试剂盒可用来检测生牛肉和加工牛肉，并且对牛 DNA 的检测灵敏度可低至0.01%。所包含的阳性对照品（包括0.1% 牛 DNA）可作为参考来设置检测阈值。
?基于简单实时荧光定量 PCR，无需电泳即可
? 在任何食品或饲料样品（生牛肉及加工后）中灵活检测牛的 DNA
? 可靠内部阳性对照品（IPC）为 PCR 抑制剂提供过程控制检查
? 在同一天内，快速从样品中得到结果
RapidFinder™ Beef ID 试剂盒的工作原理
牛 DNA 检测是通过实时荧光定量 PCR 进行的，使用所提供的对特定的 Bos taurus 线粒体 DNA 序列具有特异性的引物/探针。FAM™ 染料通道检测到的靶序列不仅具有牛特异性，而且稳定性好。每个反应混合物中还包括一个内部阳性对照品（在 VIC® 染料通道进行检测），用于验证 PCR 抑制剂是否存在。
通过使用所包含的阳性对照品进行单独反应，用户能够确认系统和试剂盒是否正常工作。更重要的是，它能够轻松地进行数据解读。阳性对照品是在鱼类 DNA 背景下以0.1% 牛 DNA 的形式提供，通过比较样品结果和对照结果提供检测阈值。
该测定与 Applied Biosystems® StepOne™、StepOnePlus™、7500、7500 Fast 系列，以及7300实时荧光定量 PCR 系统兼容。
样品制备
用于 RapidFinder™ Beef ID 试剂盒的 DNA 样品制备的工作流程用简易 GMO 提取试剂盒（货4466336）号使用10 g 样品，而不是大多数其他 DNA 分离程序所能容纳的较小样品，可以较大程度地减少采样误差。GMO 提取试剂盒可兼容生肉和加工肉类以及复合食品样品。
定量
如果使用 RapidFinder™ Beef ID 试剂盒获得阳性结果，大多数实验室都将继续对样品中的牛 DNA 量进行定量分析。RapidFinder™ Beef ID 试剂盒与 RapidFinder™ Quant Multi-Meat 试剂盒（货号 A24399）配合使用可实现此目标。
肉类物种检测解决方案之一
RapidFinder™ Beef ID 试剂盒是用于食品和饲料样品中各种肉类物种的灵敏检测方案组成的其中一种。其他可用的 RapidFinder™ 肉类物种鉴定试剂盒包括对猪肉、马、绵羊、反刍动物、鸡肉、火鸡肉和家禽的检测。
RapidFinder™ 肉类物种鉴定试剂盒是与 IMEGEN（Instituto de Medicina Genomica）合作提供的。