优势特价Fluka 10118Amylopectin 支链淀粉价格

产品编号：10118
产品名称：Amylopectin 支链淀粉
供应商：  Sigma
规格： 1g
目录价： 280
CAS编号：  9037-22-3 
相关信息： 支链淀粉

说明：amylopection支链淀粉又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成.支链淀粉难溶于水,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性.支链淀粉遇碘产生棕色反应.在食物淀粉中,支链淀粉含量较高,一般65%--81%.
　　

支链淀粉中葡萄糖分子之间除以α-1,4-糖苷键相连外，还有以α-1,6-糖苷键相连的。所以带有分支，约20个葡萄糖单位就有一个分支，只有外围的支链能被淀粉酶水解为麦芽糖。在冷水中不溶，与热水作用则膨胀而成糊状。遇碘呈紫或红紫色

Sigma相关产品资料：
Sigma 10118 Amylopectin from potato starch
BioChemika
CAS Number: 9037-22-3
EC Number: 232-911-6
MDL number: MFCD00130510
Description
Other Notes Branching enzyme assay1
Properties
product line BioChemika
total impurities ≤10% water
保存条件： 2-8℃

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