普鲁兰糖;CAS号9057-02-7;试剂级-北京杰辉博高生物技术有限公司

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普鲁兰糖;CAS号9057-02-7;试剂级

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增稠剂、稳定剂，被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆胶等合用，用量0.15%～0.5%。

英文名称	Pululan
CAS	9057-02-7
别名	茁霉多糖;短梗霉多糖;普鲁兰;支链淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖
纯度	99%
分子式	(C37H62O30)n
外观（性状）	白色结晶粉末
储存条件	2-8℃
有效期	4年
溶解性	10 mg/mL in water
规格	25g
单位	瓶