赤藓糖醇;CAS号149-32-6;试剂级-北京杰辉博高生物技术有限公司

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赤藓糖醇;CAS号149-32-6;试剂级

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用于有机合成和生化研究。Tas1r3基因的等位基因变换影响了蔗糖醇的味觉反应。是T1R3受体配体。

微甜，相对甜度0.65，有清凉感，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。熔点126℃，沸点329～331℃。溶于水(37％，25℃)。因溶解度较低，易结晶。

英文名称	Erythritol
CAS	149-32-6
别名	(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;赤丁四醇;赤丝草醇;赤丝醇;赤藓醇;丁四醇;原藻醇
纯度	≥98.0%
分子式	C₄H₁₀O₄
分子量	122.12
外观（性状）	白色粉末或颗粒
储存条件	-20℃
有效期	2年
溶解性	350mg/mL in water
规格	25g
单位	瓶