特性：熔点：163℃ -165℃

纯度：≥98.0%(Sum of enantiomers,HPLC)

溶解性：溶于水，参考浓度100mg/ml。

级别：AR
比旋光度：-40.5～-44.0o 
性状：白色结晶性粉末。甜度近似于蔗糖，可还原费林氏溶液。有吸湿性，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚及异丙醇，不溶于醚、苯、丙醇和氯仿。味甜。 
用途：科研、实验。可做生物培养基的配制，研究动物和微生物的代谢作用，维生素C的中间体 
保存：RT，避光