酶委员会编号：EC 6.2.1.3
外观：白色冻干粉末
来源：微生物
比活：≥ 8U/mg protein
酶活定义：在pH7.5，温度为37℃的条件下，1unit每分钟可催化1μmol的脂肪酸生成乙酰CoA。
分子量：63 kDa (SDS-PAGE)
等电点：7.5
米氏常数：1.4×10-5 M(oleic acid)
1.9×10-4 M(CoA)
1.9×10-5 M(ATP)

最适pH：7.5