提取来源：黑曲霉
活性：50000units/g solid
描述： 是一种酸性蛋白酶制剂， 在酸性条件下具有较高活性， 由酸性蛋白酶高产菌株——曲霉菌 （Aspergillus）深层发酵而成。它广泛应用于饲料、纺织、废水处理和果汁提纯方面。
酶活定义：一个酶活力指1g酶粉或1ml酶液在40℃ PH3.0条件下，1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为一个活力单位（u/g 或u/ml）。
最适PH：2.0-5.0
最适温度：45-55℃
性状：褐色或灰色粉末，由黑曲霉经发酵提炼而成而成，易溶于水。

用途：生化研究。水解蛋白, 具有较强的水解能力能力，能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物。