物理性状：白色至类白色粉末；难溶于冷水，溶于沸水、酸及碱，微溶于乙醇，不溶于乙醚及氯仿。
储存：RT，通风低温干燥，与食品原料分开存放。
用途：细胞生物学，营养研究。 用于生化研究，药物分析，是核酸的组成成分，参与生物体内的RNA和DNA合成，测定烟碱；具有植物激动素作用；也可用于组织培养
